Minikakkuja

 Näitä minikakkuja valmistan hääkakkujen maisteluun tai jos on tarvetta parin hengen erikoisruokavalio kakulle muun tilauksen yhteydessä.

Näistä kakuista kolme meni hääkakun maisteluun. Makuina ovat vadelma-kinuski, vadelma-sitruuna ja mustikka-valkosuklaa. Kaikissa kakuissa on vaalea sokerikakkupohja.

Tämä minikakku tuli omaan käyttöön. Kakussa on red- velvetpohja. Väeissä on sitruunatahnaa, kinuskimoussea ja suklaarouhetta.

Näiden herkkujen makuina on mansikka-mascarpone, suklaa-vadelma ja mustikka-sitruuna.

Nämä pikkuiset kakut ovat täytteiltään mansikka-mascarpone, vadelma-valkosuklaa ja sitruuna-lakritsi.

Näissä etummaisessa kakussa on suklaapohja ja täytteenä perinteinen mansikka-kerma. Takimmaisessa on kaakaopohja ja vadelma-kinuski makuna.

Ihanat kerroskakut

 

Tämä ihana kakku meni Keravalle häihin. Mitoitus kakussa on 80 hengelle. Kakussa on sisillä sokerikakkupohja. Täytteinä on mustikkaa ja valkosuklaata.

 Tämä kakku matkasi Vanajanlinnaan. Kakussa on porkkanakakkupohjat. Täytteenä on myös porkkanakakun täyte mascapone lisällä. Mitoitus kakussa on 60 hengelle.

Tämä kakku meni kastejuhlaan pienelle tytölle. Mitoitus siinä on 30 hengelle. Makuina kakussa on vadelmaa ja valkosuklaata.
 

Syksyn häihin herkkuja

 

Lokakuussa juhlittuihin häihin meni valikoima herkkuja. Kakkuna oli vadelma-suklaakakku, herkullisella suklaapohjalla. Kakku on korkea, halkaisija siinä oli 20cm.

 Juhliin meni myös 120 minikuppikakkua. Makuina niissä oli suklaa-kinuski, mustikka-sitruuna ja vegaaneille tummasuklaa.

 Herkkuina oli vielä mustaherukkamacaronsseja.

 

Häihin herkulliset kakut

 

Kesällä samoihin häihin matkasi täytekakku ja lisäksi vielä hyydykekakkuja.

 Kerroskakku on mitoitettu 75 hengelle. Makuina siinä on vadelmaa ja maitosuklaata. 

 Juustokakuissa on keksi pohja. Kerroksissa on passionia ja vadelmaa. Mitoitus kakuissa on yhteensä 75 hengelle.

Juhliin meni myös pieni versio täytekakusta.

Hääkakut ruusuilla

 

Kesällä samallle viikonlopulle valmistuivat nämä ihanat hääkakut. Molemmat kakut ovat mitoitettu 60 hengelle. Toinen kakuista meni Tuusulaan ja toinen Mäntsälään.

Tässä kakussa on vaaleat pohjat. Täytteenä on itse tehtyä mansikkahilloa ja mascarponekermavaahtoa, jossa on tuoreita mansikan paloja. Kakku on päällystetty kermalla.

Tämän kakun täytteistä löytyy vadelmatahnaa ja mascarponemoussea, jonka seassa on tuoreita vadelmia.

Tämän kakun sisältä löytyy vadelmaa ja valkosuklaata. Mitoitus kakussa on 55 hengelle. Kakku on päällystetty marenkivoikreemillä.

 

Mansikka-kermakakut häihin

 

Porvooseen häihin toivottiin mansikka-kermakakkuja. Kakuissa on vaalea sokerikakkupohja. Täyteenä on itse tehtyä mansikkahilloa ja sitruunalla maustettua kerma/rahkamoussea, jossa on tuoreita mansikan paloja. Kakkuihin toivottiin kerma päällystettä. Kakkujen yhteis mitoitus on 100 hengelle.

 

Pieniä hääkakkuja

 

Pieniin häihin kakku. Täyttteenä tässä ihanuudessa on passionia ja valkosuklaata. Mitoitus kakussa on 15 hengelle.

Red Velvet kakku 20 hengelle.
 

Häihin 25hengen mansikka-kermakakku.

Häihin vadelma-suklaakakku

 

Hempeän lila kakku matkasi pieniin häihin. Mitoitus kakussa on 40 hengelle. Makuina on vadelmaa ja maitosuklaata. Kakku on päällystetty marenkivoikreemillä.

 Isomman kakun kaveriksi meni vegaaninen versio kakusta.

 

Minikakkuja maisteluun

 

Nämä pienet kakut ovat valmistuneet häiden maistelukakuiksi. Ensimmäinen on passion- valkosuklaa. Seuraavana on vegaaninen porkkanakakku. Sen perässä vadelma-vanilja ja takimmaisena vielä toinen porkkanakakku.

Näiden pikku kakkujen makuina on mustikka-maitosuklaa, vadelma-kinuski ja passion-mango.
 

Mehevä suklaakakku häihin

 

Tämä kakku matkasi Porvoon Tanssisaareen alkukesän häihin. Mitoitus kakussa on 80 hengelle. Kakussa on mehevä suklaapohja, välissä on vadelmatahnaa ja maitosuklaamoussea.

 Ison kakun matkaan meni pieni "allergiakakku".

Häihin vadelma-valkosuklaakakku

 

Tämä ihanuus meni Kiialan kartanoon häihin. Mitoitus kakussa on 60 hengelle. Makuina kakussa on vadelmaa ja valkosuklaata.

 Ison kakun matkaan meni pieni "allergiakakku".

Vadelma-suolakinuskikakut häihin

 Nämä ihanat vaalenpunaiset kakut menivät Porvooseen häihin. Kakuissa on vaalea sokerikakkupohja, täyteenä on vadelmatahnaa ja suolakinuskimoussea. Mitoitus kakuissa on yhteensä 80 hengelle.

Kakkuja päällystää marenkivoikreemi. Valumina on herkullista suolakinuskia.

Minikakkuja

 

Usein häihin halutaan ennakkoon maistella eri maku vaihtoehtoja kakuille. Näitä minikakkuja valmistan maisteluja varten. Näiden makuina on mustikka-valkosuklaa, mansikka-maitosuklaa, vadelma-lakritsi ja vadelma-suolakinuski.

Näiden sisältä löytyy mustikka-valkosuklaa, vadelma-suolakinuski ja hyydykekakkuna on sitruuna-vanilja.
 

Alkukesän kakkubuffet häihin

 Tämän kesän hääsesonki alkoi kakkubuffetilla. Kaikki kuvan kakuista on mitoitettu 20 hengelle. Kakkubuffetteihin kannattaa monesti hieman ylimitoittaa tarjoilut, sillä monet vieraista maistavat useampaa eri laatua.

Tässä kakussa on kaakaopohja. Täytteinä on mansikkahilloketta ja maitosuklaata.

 Mustikka-valkosuklaakakku  sokerikakkupohjalla.

 Tässä herkussa on vadelmahilloketta ja lakritsimoussea.

 Joukkoon toivottiin myös perinteinen mansikkakermakakku.

Herkkuja häihin

 

Nämä kakut menivät häihin. Yhteensä ne ovat mitoitettu 70 hengelle. Makuina kakuissa on mustikkaa ja kinuskia.

 Kakkujen kuorrutteena on marenkivoikreemi. Koristelusta löytyy mustikoita, kukkia ja macaronsseja.

 Samoihin juhliin meni myös minikuppikakkuja.

Porkkanakuppikakkuja marjoilla.

Suklaakuppikakkuja suklaakarkeilla.

Vadelma-suolakinuskikakut häihin

 

Nämä kakut menivät Porvooseen häihin. Mitoitus kakuissa on 60 hengelle. Makuina on vadelmaa ja suolakinuskia. Teline meni lainaan kakkujen mukaan.

 Kakkuja meni yhteensä neljä. Yksi kakuista on maidoton ja gluteeniton.