Mansikkakermakakut

Mansikkakermakakut ovat ikisuosikki. Kaikki nämä kakut menivät alkusyksyn syntymäpäiville. Jokainen kakuista on mitoitettu 25 hengelle.

Etummainen ruusupursotettu kakku on gluteeniton.

Mustaa ja valkoista

Tämän kakun väritykseksi toivottiin mustaa, valkoista ja harmaata. Kakusta haluttiin puolinakukakku tyylinen, muutoin koristeluun sain vapaat kädet. Kakun makuina on vadelmaa ja valkosuklaata. Kakku on mitoitettu 25 hengelle.

Kakun reunoilla on ohuelti kreemiä, valumat ovat candymeltsejä. Koristelusta löytyy karhunvatukoita, orvokkeja, suklaata, suklaarakeita ja lakritsia.

Vadelma-sitruunakakut häihin

Nämä kakut matkasivat Kouvolan lähellä häihin. Makuina kakuissa on vadelmatahnaa ja sitruunamoussea. Yhteensä kakut ovat mitoitettu 75 hengelle.

Kakuissa on ohut kreemi kuorrutus, josta hieman kuultaa läpi. Valumat kakuissa ovat laktoositonta maitosuklaata. Koristeluista kakuista löytyy macaronsseja, vadelmia, minttua, suklaanpaloja ja hieman kultahilettä.

Hääparille meni oma pieni noin kahden hengen minikakku.

Ristiäisiin kakkubuffet

Nämä kakut tilattiin ristiäisiin, joihin haluttiin valikoima erilaisia kakkuja. Kaikki kakut ovat mitoitettu 10 hengelle. Pienet kakkubuffetit tuntuvat koko ajan tulevan suosituimmiksi. Kakkubuffettien ajatus ei välttämättä ole, että kaikille riittää kaikkea vaan, että jokainen löytää mauista oman suosikkinsa jota maistaa.

Valikoimaan toivottiin kakku josta vauvan nimi löytyy. Makuina kakussa on mustikkaa ja suolakinuskia.

Yksi kakuista oli pinkki suklaaöverikakku. Kakussa on maukas suklaapohja ja täytteina vadelmaa ja maitosuklaata.

Hyydykakakuksi tuli mansikkamoussekakku suklaapohjalla. Tämä kakku on maidoton.

Joukkoon haluttiin myös perinteinen mansikkakermakakku.

Mustikka-kinuskikakut

Nämä mustikka-suolakinuskikakut matkasivat aikuisen naisen syntymäpäiville. Kaksi etummaista kakkua on mitoitettu 50 hengelle. Kakkujen sisältä löytyy vaalea sokerikakkupohja, täytteinä on mustikkahilloa ja suolakinuskimoussea.

Samoihin juhliin meni myös pieni allergiakakku, joka on gluteeniton ja liivatteeton.

Viikkoa aiemmin saman ihmisen pienempiin juhliin meni tämä 25 hengen kakku. Maut ovat samat, mutta kakku on gluteeniton.

Pieni kakkubuffa häihin

Elokuun häihin tilattiin pieni valikoima erilaisia kakkuja. Tällä hetkellä juhliin tilataankin paljon erilaisia kakkuja, joista vieraat saavat valita mieleisensä. Nämä kakut toteutettiin kuitenkin niin, että koristelut sopivat keskenään yhteen. Kakut ovat melko pieniä, kaikki ovat 15 hengelle.

Vadelma-suolakinuskikakku.

Suklaa-vaniljakakku.

Mustikka-valkosuklaakakku.

Lime-mansikkakakut häihin

Nämä kakut matkasivat Hausjärvelle häihin. Kakut ovat mitoitettu 100 hengen juhliin. Makuina kakuissa on limetahnaa ja mansikkamoussea mansikanpaloilla.

Juhliin lainasin myös kakkutelineen, johon kakut ovat mitoitettu. 

Ylimmäinen kakku oli koristeltu hieman eri tavoin kuin muut, sillä sen päälle tuli hääparin oma koriste.

Kakkujen koristeista löytyy macaronsseja, mansikoita, limeä, minttua, timjaminkukkaa ja hopeahilettä.

Allergiakakku oli gluteeniton, maidoton eikä sisällä liivatetta.

Rippikakut mustikalla ja vadelmalla

Eräisiin rippijuhliin tilattiin pinkin sävyiset valumakakut. Toiveena kakkuihin oli myös ristit sekä ruusuja ja selkeästi sai vaaleanpunainen/pinkki näkyä koristeluissa.

Toinen kakuista oli 20 hengen mustikka-valkosuklaakakku.

Vadelma-suolakinuskikakku oli 25 hengelle.

Suklaakakut mustikalla ja vadelmalla

Suklaakakkuja usein menee useampi viikossa ja ne sopivatkin moneeneri tilaisuuteen. Nämä kakut menivät eri juhliin, mutta valmistuivat samana päivänä. Toinen kakuista meni rippijuhliin ja toinen syntymäpäiville.

Rippikakuksi matkasi tämä mustikka-tummasuklaakakku. Kakku on mitoitettu 20 hengelle.

Koristelusta löytyy macarosseja, orvokkeja, minttua, mustikoita ja suklaarouhetta. 

Tämä gluteeniton vadelma-maitosuklaakakku meni syntymäpäiville. Kakku on mitoitettu 15 hengelle. Koristelusta löytyy marjoja, minttua ja ruusun terälehtiä.

Koivukakut häihin

Eräisiin ihaniin häihin toivottiin koivun malliset kakut. Yhteensä mitoitus kakuissa on 60 hengelle. Nämä kakut katsoin parhaaksi toteuttaa kahtena pienenä kerroskakkuna, joka hääparille sopi mainiosti.

 
Kakkujen sisällä on mehevä suklaapohja. Täytteinä on limetahnaa ja kerma/rahkamoussea mansikanpaloilla.

Kakkujen täyte oli sisältä värjätty siniseksi, sillä hääpari oli saamassa vauvaa ja toivoivat täytteen kertovan vauvan sukupuolen, joka oli itse hääparillekin yllätys. Tälläisiä kakkuja onkin ihan mielettömän upea päästä toteuttamaan.