Lomalla 1.5-16.5

Kiitos kaikille kakkujen tilaajille kiireisestä keväästä. Nyt onkin aika pitää pieni loma ja kerätä ideoita kesän kakkuihin. Olen matkoilla 1.5-16.5, tuona aikana kakkuasioissa minut tavoittaa parhaiten sähköpostitse:
kakkuvaltakunta@gmail.com.

Vapun ihanimmat donitsit

Donitsit mielletään usein vapun herkuiksi,mutta itse olen hurahtanut näihin herkkuihin niin, että teen niitä ympäri vuoden. Kuorrutetta ja koristeita vaihtamalla nämä taipuvatkin moneen juhlaan.

Eräisiin lasten juhliin tilattiin teemaan sopivia donitseja. Usein teen donitseista miniversioita, mutta nämä ovat normaali kokoisia. Makuna näissä hauskoissa minionsdonitseissa on sitruuna.

Näihin haluttiin vaaleanpunan eri sävyjä. Makuina näissä minidonitseissa on mansikka ja vadelma.

Pojan ristiäisiin tilattiin myös minidonitsi valikoima. Makuina on suklaata, valkosuklaata ja sitruunaa.

Omille tytöilleni tein pinkki-kultaisia minidonitseja. Makuna näissä herkuissa on mansikka.

Näiden donitsien kuorrutteena on maitosuklaata ja pinkit ovat sokerikuorrutteella. Takimmaisten makuina on mansikkaa, vadelmaa, limeä ja kinuskia.

 

 Rakkausteemalla toteutettuja ystävänpäivä donitseja.

Gluteenittomia minidonitseja. Makuina mansikka, sitruuna ja sokerikuorrute.

 Donitsirakkautta :)

Legokakkuja

Erilaiset legokakut ovat suosittuja lasten juhliin.

Leevin juhliin meni mangolla ja maitosuklaalla täytetty kakku. Kakku on kahdellekymmenelle hengelle.

Legobatman kakun makuina on suklaata, vadelmaa ja mustikkaa.

Traktorilegokakku on mitoitettu viidelletoista hengelle. Makuina kakussa on mansikkahilloa ja vaniljamoussea suklaarouheella.

Legoninjakakku meni myös lastenjuhliin.

Överikakkuja

Överikoristellut kakut tuntuvat tulevan koko ajan suosituimmiksi, eikä ihme sillä kakkuja päällystää kasa erilaisia herkkuja. Kakkuihin halutaan usein erilaisia karkkeja, suklaita, macaronsseja, marenkeja ja donitseja. Kesää kohden mentäessä näissäkin kakuissa tullaan varmasti näkemään erilaisia tuoreita marjoja ja niistä tehtyjä herkkuja.

Tämän kakun täytteistä löytyy vadelmaa ja tummaasuklaata. Koristelun toivottiin olevan överi; vaaleanpunainen ja vihreä.

Tämän kakun toivottiin olevan superpinkki. Makuina kakussa on vadelmaa ja suklaamoussea vadelmasuklaanpaloilla.

Babyshowerkakku

Babyshower-kutsuille tilattiin tämä viidentoista hengen kakku. Toiveita koristeluun oli nukkuva vauva sekä jalanjäljet. Reunoille haluttiin salmiakkikuviointi. Makuina kakussa on vadelmatahnaa ja valkosuklaamoussea suklaarouheella.

Pääsiäinen jatkuu

Minulla on ollut pitkään  mielessä ajatus minidonitsikakusta. Sen kokeilemiseen ja toteuttamiseen tarjoutui hyvä tilaisuus tyttäreni 7-vuotissynttäreillä. Juhlia vietettiin pääsiäisviikonloppuna, joten kakussa näkyy hieman myös pääsiäinen. Kakun makuina on mangoa ja valkosuklaata. Mitoitukseltaan kakku on noin 35-40 hengelle. Kakku sekä donitsit ovat gluteenittomia.

Donitsien makuina on mansikkaa, sitruunaa ja ihana sokerikuorrute, josta onkin tullut yksi oma suosikkini :)

Pääsiäisteemalla on toteutettu myös tämä hyydykekakku, jonka makuina on vadelmaa ja mangoa. 

Pääsiäinen 2017

Pääsiäiseksi tilattiin paljon pieniä kakkuja. Moniin niistä sain melko vapaat kädet ja tämän vuoden pääsiäiskakut ovatkin hieman samantyylisiä, vaikka maut ovatkin erit.

Tämän kakun sisältä löytyy mangoa ja maitosuklaata. Reunat ovat sitruunakreemiä ja päältä valuu maitosuklaata.

Makuina tässä kakussa on mangotahnaa, vadelmamoussea ja suklaarouhetta. Kakun piti olla liivatteeton.

Näiden kakkujen täytteistä löytyy itse tehtyä mansikkahilloa ja maitosuklaamoussea. 

Hyydykekakun kerroksissa on maitosuklaata ja mangoa.

Pääsiäisleivontaa

Yhdistän kevään ja pääsiäisen ajan kakkuihin vahvasti keltaisen ja vihreän sävyt. Makuja, joista näitä värejä saa aikaan ovat ainakin sitruuna, lime, persikka ja mango.
Pääsiäiseeni kuuluvat tietysti myös suklaa, pääsiäismunat ja erilaiset karkit. Tämän kakun pohjana on tuhti suklaakakkupohja. Makuina on mangotahnaa ja suklaamoussea mangosuklaanpaloilla. Kakun reunat ovat oreokreemiä ja kuorrute on maitosuklaata. Koristelussa on mangoa, minttua, orvokkeja ja pieniä pääsiäismunia.

Tämä Key lime pie sopii mainiosti myös kevääseen ja pääsiäisen jälkiruokapöytään.

Lastenkakkuja

Tässä osa viime aikoina tekemistäni lastenkakuista.

Pienen tytön syntymäpäiville tilattiin dinosauruksen muotoinen kakku. Toiveena oli T-rex vihreänä. Kakun makuina on vadelmaa ja lakritsia. Kakku on mitoitettu noin kahdellekymmenelle hengelle.
 

Frozen jatkaa yhä suosiotaan. Tämän kakun makuina on mansikkaa ja valkosuklaata. Kakku on kahdellekymmenelle hengelle.
 

Muumikakun toivehahmot olivat Pikkumyy ja Nipsu. Kakusta haluttiin suklaakakku sokerimassakakun sijaan. Makuina kakussa on suklaata ja vadelmaa. Kakku on viidelletoista hengelle.

Matkalaukkukakku

Jokunen aika sitten sain tilauksen tehdä matkalaukun mallisen kakun. Kakusta haluttiin mahdollisimman yksinkertainen, joten kakku on hyvin pelkistetty. Makuina kakussa on vadelmaa ja suklaata. Mitoitukseltaan kakku on noin viidelletoista hengelle. Harmikseni en ottanut kakusta enempää kuvia.