torstai 14. lokakuuta 2021

Hääkakut ruusuilla

 

Kesällä samallle viikonlopulle valmistuivat nämä ihanat hääkakut. Molemmat kakut ovat mitoitettu 60 hengelle. Toinen kakuista meni Tuusulaan ja toinen Mäntsälään.

Tässä kakussa on gluteenittomat vaaleat pohjat. Täytteenä on itse tehtyä mansikkahilloa ja mascarponekermavaahtoa, jossa on tuoreita mansikan paloja. Kakku on päällystetty kermalla.

Tämän kakun täytteistä löytyy vadelmatahnaa ja mascarponemoussea, jonka seassa on tuoreita vadelmia.

Tämän kakun sisältä löytyy vadelmaa ja valkosuklaata. Mitoitus kakussa on 55 hengelle. Kakku on päällystetty marenkivoikreemillä.


 

perjantai 8. lokakuuta 2021

Lasten synttäreille kakkuja

 

Yksisarviskakku 15 hengelle. Kakussa on suklaapohja. Täytteenä on vadelmaa ja suklaata.


 Tämän kakun mitoitus on 20 hengele. Kakussa on myös suklaapohja ja täytteenä on vadelmaa ja suklaamoussea. Päällyste kakussa on suklaata.

Tämän kakun makuna on vadelmaa ja kinuskia. Mitoitus on myös 20 hengelle.
 


Nooan-arkikakku 10 hengelle. Kakku on gluteeniton ja täytteenä on mansikka-kerma.

maanantai 4. lokakuuta 2021

Mansikka-kermakakut häihin

 

Porvooseen häihin toivottiin mansikka-kermakakkuja. Kakuissa on vaalea sokerikakkupohja. Täyteenä on itse tehtyä mansikkahilloa ja sitruunalla maustettua kerma/rahkamoussea, jossa on tuoreita mansikan paloja. Kakkuihin toivottiin kerma päällystettä. Kakkujen yhteis mitoitus on 100 hengelle.


 

perjantai 1. lokakuuta 2021

Kakkubuffet yllätys häihin

 

Tämän näköinen kukkubuffa meni yllätys häihin. Kaksi etummaista kakkua on mitoitettu 15 hengelle ja karkkikakku on 10 hengelle.


 Karkkikakku oli suunniteltu lasten mieleen. Kakun täytteenä on mansikkaa.

Vadelma-valkosuklaakakku.
 

Tämän herkun täytteenä on sitruunatahnaa ja suolakinuskimoussea.

 

tiistai 28. syyskuuta 2021

Pieniä hääkakkuja

 

Pieniin häihin kakku. Täyttteenä tässä ihanuudessa on passionia ja valkosuklaata. Mitoitus kakussa on 15 hengelle.

Red Velvet kakku 20 hengelle.
 


Häihin 25hengen mansikka-kermakakku.

lauantai 25. syyskuuta 2021

Porkkanakakku ja muita herkkuja kesältä

 

Pieni porkkanakakku, jonka täyte ja kuorrute on muokattu mascarponella.


 Pieniä suolakinuskikuppikakkuja.

Vegaaninen omenapiirakka.
 

Suklaisia minikuppikakkuja ja herkullinen mansikka-kermakakku.


 Voileipäkakku valikoima. Makuina poro, kinkku ja kala.

Macaronsleivoksia. Makuina: sitruuna, pistaasi, mansikka, vanilja ja suklaa.



Valikoima minikuppikakkuja. Makuina suklaa, suolakinuski ja mansikka.


torstai 16. syyskuuta 2021

Rippijuhliin kakkuja

 

Loppukesän rippijuhliin tilattiin pinkki ja kulta sävyiset kakut. Molemmat kakut ovat mitoitettu 20 hengelle.

Makuina kakuissa on mustikkahilloa ja lakritsimoussea, jonka seassa on salmiakkivalkosuklaan paloja.

Kakuissa on samat koristeet, mutta hieman eritavoin aseteltuna.
 

Tämän kakun sisältä löytyy mansikkaa ja suolakinuskimoussea. Kakku on mitoitettu 35 hengelle.