Tyttöjen juhliin kakkuja

 

Tähti-kakku 25 hengelle. Kakussa on kerrokset vadelma- ja valkosuklaamoussea. Molempiin on upotettu tuoreita vadelmia.

 Red velvet-kakku 20 hengelle.

 

 Vaaleanpunaiset prinsessakakut. Mitoitus kakuissa on 20 hengelle.

 

Rippijuhliin kakut

 

Lajitelma kakkuja rippijuhliin. Väri teemana oli pinkki/vaaleanpunainen.

 Suklaapohjainen mansikka-valkosuklaakakku 20 hengelle.

 Britakakku. Kakku oli tavallista korkeampi. Mitoitus kakussa oli 35 hengelle.

Vaaleanpunaiset suklaakakut

 

Nämä molemmat kakut ovat mitoitettu 15 hengelle. Kakut menivät eri juhliin, mutta molempien toiveena oli vaaleanpunaista koristeluun. Molemmissa kakuissa on myös suklaata täytteenä.

 Tämän ruusupursotuskakun makuina on vadelmaa ja valkosuklaata. Pursotukset ovat vispikermaa.

Tämän kakun makuina on vadelmaa ja maitosuklaata. Reunat ovat marenkivoikreemiä ja päällä on maitosuklaavalutus.
 

Tytölle ja pojalle kakut

 

Nämä kakut menivät samoihin juhliin. Täytekakku tytölle ja juustokakku pojalle. Molempien mitoitus on 25 hengelle. Kakun koristeet ovat laitettu samaan muotoon ja molemmista löytyy macaronsseja, ruusuja ja marjoja.

Täytekakussa on makuina vadelmatahnaa, valkosuklaamoussea ja lakritsimoussea. Seassa on vielä salmiakkivalkosuklaan paloja.

Juustokakussa on makuina mustikkaa ja valkosuklaata.
 

Kakkubuffa tyttären syntymäpäiville

Tämän pienen kerroskakun tein tyttäreni syntymäpäiville. Mitoitus kakussa on vain noin 20 hengelle. Makuina kakussa on mansikkaa ja valkosuklaata. Kakun reunat ovat kermaa.

Tarjolla oli myös valikoima muita kakkuja. Teema väri tänä vuonna oli vaaleanpunainen.

Pinkki syntymäpäiväkakku

Tästä kakusta sain kuvan jonka mukaan se on toteutettu. Ihan kuvan kaltainen sen ei kuitenkaan tarvinnut olla. Mitoitus kakussa on 10 hengelle.
Täytteenä kakussa on jogurttipohjainen vadelmamousse, johon on upotettu kokonaisia vadelmia.

Kakku meni 88-vuotis syntymäpäiville, joka myös tuli kakkuun näkyviin.

Suklaakoristeet ovat myös itse valmistettuja.

Suklaavalumakakkuja

Tämä ihana pinkki suklaakakku päätyi ystävieni aamiaiseksi. Kakun pohjat ovat värjätty myös pinkeiksi, joten kakku toimi samalla testikakkuna. Täytteinä on vadelmaa ja valkosuklaata.

Korsiteluun näihin testikakkuihin usein tulee mitä kaapista sattuu löytymään. Tähän testasin myös rubiinisuklaata, jota samalla pääsin maistelemaan.

Tästä suklaakakusta toivottiin sinistä vaikka mauista löytyykin suklaata ja mansikkaa. Kakku on mitoitettu 10 hengelle.

10 hengen kakkuja

Minulta tilataan paljon myös pieniä kakkuja. Yleensä pienin kakkukoko, jota teen on 10 hengelle, toki joskus poikkeuksiakin tulee tehtyä. 

Tämän pienen kakun sisältä löytyy maukas suklaapohja. Täytteenä on mansikkamoussea. Pursotukset ovat kermaa.

Tässä ihanuudessa on sokerikakkupohja. Makuina on limetahnaa ja vadelmamoussea.

Tässäkin kakussa on sokerikakkupohja. Makuina on mustikkasalmiakkihilloa ja valkosuklaamossea valkosuklaasalmiakin paloilla.

Pinkkiä, mustaa ja ripaus kimalletta

Nämä herkut menivät 40-vuotis syntymäpäiville. Toiveissa oli pinkki kakku, mustalla rusetilla ja joukkoon hieman blingblingiä. Kakun makuina on vadelmaa ja lakritsimoussea, jonka joukossa on valkosuklaasalmiakkipaloja. Kakku on mitoitettu 35 hengelle.

Kenkä- ja käsilaukku -keksit menivät samoihin juhliin.

Pinkit vadelma-suklaakakut

Nämä ihanuudet menivät kesällä rippijuhliin. Kakuista toivottiin pinkkejä ja koristeet saivat olla värikkäitä. Kakut ovat molemmat kahdellekymmenelle hengelle mitoitettu.

Kakuista löytyy tuhdit suklaapohjat. Välissä on vadelmatahnaa ja tummasuklaamoussea suklaanpaloilla. Kuorrute kakuissa on vadelmakreemiä.

Koristeina kakuissa on eri värisiä minimacaronsseja, vadelmia, kimalletta, minttua, orvokkeja ja suklaakakun muruja.

Pinkki vadelma-suklaakakku

Vadelma ja suklaa ovat ihana yhdistelmä. Tästä kakusta toivottiin vadelma-suklaakakkua, mutta koristelu sai olla hieman "villimpi ja leikkisä". Kakussa on tuhdit suklaapohjat ja välissä on vadelmatahnaa sekä suklaamoussea. Reunat ovat vadelmakreemiä ja kuorrute on tummaasuklaata.

Koristeina on eri värisiä minimacaronsseja, minttua, vadelmia, orvokkeja ja syötävää hopeahilettä.

Vadelma-valkosuklaakakkuja

Hyydykekakut ovat juhliin loistava valinta. Kakuista saa melko helposti näyttäviä ja ne ovatkin usein hieman yksinkertaisempia valmistaa kuin täytekakut, joka näkyy kakkujen hinnoittelussa. Tästä huolimatta kakut ovat maukkaita ja upeita. Kakkuihin voi valita omia suosikkamakuja. Usein laitan näihin kakkuihin kaksi-kolme eri makukerrosta. Näiden kakkujen makuina on vadelmaa ja valkosuklaata.

Koristeina näissä kesäisissä kakuissa on minttua, vadelmia, ruusunterälehtiä, suklaata ja macaronsseja. 

Överikakkuja

Överikoristellut kakut tuntuvat tulevan koko ajan suosituimmiksi, eikä ihme sillä kakkuja päällystää kasa erilaisia herkkuja. Kakkuihin halutaan usein erilaisia karkkeja, suklaita, macaronsseja, marenkeja ja donitseja. Kesää kohden mentäessä näissäkin kakuissa tullaan varmasti näkemään erilaisia tuoreita marjoja ja niistä tehtyjä herkkuja.

Tämän kakun täytteistä löytyy vadelmaa ja tummaasuklaata. Koristelun toivottiin olevan överi; vaaleanpunainen ja vihreä.

Tämän kakun toivottiin olevan superpinkki. Makuina kakussa on vadelmaa ja suklaamoussea vadelmasuklaanpaloilla.

Valkosuklainen nakukakku

Huomenna vietetään nuorimman tyttäreni 6-vuotis syntymäpäiviä. Hänen toiveensa mukaan makuna on paljon valkosuklaata ja värinä pinkkiä. Juhlia vietetään kahdessa erässä: ensin lapsikavereiden kanssa ja sitten sukulaisten kesken. Tämä kakku päätyy myöhempään kattaukseen sukulaisten nautittavaksi. 
Kakku on mitoitukseltaan noin 30 hengelle. Kakun sisällä on marjoja ja vanilja-mascarponemoussea. Kakun reunoilla on ohuesti valkosuklaista kermavaahtoa sekä valkosuklaa valumia.
 

Koristeeksi tuli myös käsintekemäni iso valkosuklaakoriste, mansikoita ja macaroneja valkosuklaa-vadelma täytteellä.