Suklainen ristiäiskakku

Ristiäis- ja nimiäiskakkuihin toivotaan usein massapäällisiä ja useimmiten niitä itsekin ehdotan, jos muut koristeet ovat sokerimassasta. Tämän kakun kuorrutteeksi valikoitui kuitenkin suklaa, joka kakkuun sopiikin loistavasti, sillä pohjana on tuhti suklaakakkupohja, eikä kakun tilaaja ollut erityisen innoissaan sokerimassakuorrutteesta. Koristeet kuitenkin toivottiin sokerimassasta. Kakun koristelu toiveena oli nimi, nukkuva vauva, kukkia ja macaronsseja.

Kakun makuina on sitruunatahnaa sekä vaniljamoussea. Kakku on mitoitettu kolmellekymmenelle hengelle.