Oreo-kinderkakku

Oreo-keksit tuntuvat jatkavan suosiotaan ja niistä on viime aikoina tullut vastaan kaikenlaisia kakkuja ja leivoksia. Pääsiäisen pikkuhiljaa lähestyessä päätin kokeilla yhdistää Oreokeksit ja Kinder -suklaan. Joukkoon on sekoitettu vielä suolaista kinuskia. Siitä syntyikin tämä super herkullinen kakku.
Kakun tekeminen vie aikaa, mutta lopputulos on todellakin kaiken vaivan arvoinen :)

Kakkupohjat:
100g huoneen lämpöistä voita
2dl sokeria
1 kananmuna
3dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
1,5dl maitoa
10 murskattua Oreokeksiä

Kinder-vaniljakerros
3/4dl sokeria
2tl vaniljasokeria
3/4dl perunajauhoa
5dl maitoa
2 keltuaista
200g vaniljatuorejuustoa
1dl kuohukermaa
5 liivatelehteä
3 Kinder maxi patukkaa rouhittuna

Oreo-kinuskikerros
1 purkki kondensoitua maitoa 
1,5dl kuohukermaa 
sormisuolaa
5 oreokeksiä murskattuna
4 liivatelehteä 

Kinuskikuorrutus:
2dl kuohukermaa
2dl fariinisokeria
sormisuolaa

Aloita keittämällä kondensoitu maito kinuskiksi. Ota tölkistä etiketti pois. Laita tölkki kattilaan niin että peittyy kokonaisuudessaan vedellä. Keitä noin 2,5 tuntia, lisää kattilaan tarvittaessa vettä. Anna jäähtyä. 

Kakkupohjien tekoon vuoraa kaksi halkaisijaltaan noin 17cm irtopohjavuokaa leivinpaperilla. Voitele ja korppujauhota vuoat. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää voi-sokerivaahtoon muna, sekoita pari minuuttia. Siivilöi kuivat-ainaat parissa erässä maidon kanssa voi-sokerivaahtoon. Sekoita nuolijalla nostellen. Lopuksi lisää joukkoon oreo-keksimurska. Jaa taikina kakkuvuokiin. Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia. Kumoa ja jäähdytä pohjat.

Tee seuraavaksi kinder-vaniljakiisseli. Yhdistä kattilassa sokerit ja perunajaohot, lisää keltuaiset ja maito. Kiehauta niin, että seos paksuuntuu. Ota levyltä ja lisää joukkoon vaniljatuorejuusto. Anna jäähtyä.
Liota liivatteet kylmässä vedessä. Vatkaa kerma vaahdoksi. Kiehauta tilkka vettä ja lisää siihen liivatteet. Yhdistä kermavaahto ja vaniljakiisseli varovasti nostellen. Kaada joukkoon liivatteet ohuena nauhana samalla sekoittaen. Lisää lopuksi rouhitut Kinder maxi patukat.

Kinuskikerrokseen vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää siihen kinuskiksi keitetty kondensoitumaito ja hyppysellinen sormisuolaa. Liota liivatteet. Kiehauta tilkka vettä ja lisää liivatteet siihen. Sekoita liivateneste muuhun täytteeseen. Nostele varovasti joukkoon oreokeksimurska. (Täytettä ei tarvitse sekoittaa täysin tasaiseksi, itse jätin joukkoon ihania kinuski "sattumia").

Kinuskikuorrutteeseen keitä kuohukermaa ja fariinisokeria noin 15 minuuttia. Testaa kinuskin kypsyys tiputtamalla pisara kinuskia kylmään veteen, jos pisara ei hajoa kinuski on valmista. Varo kuitenkin keittämästä liikaa, ettei kuorrutteesta tule liian kovaa.

Kokoa kakku toisen irtopohjavuoan sisään suoraan tarjoilu astialle korkeaa reunakalvoa apuna käyttäen.
Laita alimmaiseksi toinen kakkupohja, kostuta kaakaolla.
Kaada pohjan päälle kindervanilja-täyte. Laita jääkaappiin hyytymään puoleksitunniksi. 
Seuraavaksi kaada kindervanilja-täytteen päälle oreokinuski-täyte.
Laita päälimmäiseksi toinen kakkupohja, kostuta tämäkin kaakaolla.
Parhaan lopputuloksen saat, kun annat kakun tekeytyä ja hyytyä jääkääpissa seuraavaan päivään.
Irroita kakku varovasti vuoasta ja kaada päälle hieman jäähtynyt kinuski. Levitä tasaiseksi ja halutessasi anna valua kakun reunoille.
Koristele kakku Kindermunan puolikkailla, Kinder maxi ja -bueno patukoilla sekä oreokekseillä.

Vinkkejä:
Kakusta voi jättää kinuskikuorrutuksen pois tai tehdä esimerkiksi suklaakuorrutuksen tilalle.
Kakkua kannattaa leikata terävällä veitsellä, etteivät täytteet "pursua" kakusta ulos.
Kakun voi tehdä suurempiin vuokiin, jolloin siitä ei tule niin korkea. 
Kakku kannatta kuorruttaa ja koristella tarjoilu päivänä.
Kannattaa laittaa koristeet paikoilleen ennen kuin kinuski täysin hyytyy, näin ne eivät tipu kakun päältä.