Ristiäiskakkuja tytölle

Viikonloppuna tein hieman erilaisen ristiäiskakun kuin yleensä. Usein ristiäiskakku mielletään täytekakuksi, mutta nyt "pääkakuksi", jossa lukee vauvan nimi toivottiin hyydyke/juustokakkua. Vauvan nimen saaminen siististi kakkuun tuotti hieman päänvaivaa, sillä tavallisesti sokerimassa koristeet sulavat hyydykekakkujen päälle. Nimi tähän kakkuun on askarreltu kuitenkin sokerimassasta, eikä koristeiden sulamista onneksi tapahtunut. Makuna kakussa on punaherukka kerros, sekä päällä valkosuklaakerros. Kakun koristeluun sain muuten melko vapaat kädet.

Koristeena kakussa on minimacaronsseja, värjättyjä valkosuklaakiehkuroita, apilankukkia, punaherukoita ja vadelmia.

Toisena kakkuna samoihin juhliin meni täytekakku ruusupursotuksin. Makuna kakussa on vadelmatahnaa ja vanilja-mascarponemoussea upotetuilla vadelmilla. Väreiksi tähän kakkuun toivottiin valkoista ja vaaleanpunaista.

Fantasiakakkuja

Viime viikonloppu oli kiireinen ja sain kunnian leipoa useampaan tilaisuuteen erilaisia kakkuja. Yllä pienen suloisen tytön ristiäisiin leivottu hempeän vaaleanpunainen gluteeniton kakku. Täytteenä kakussa on ohuelti sitruunatahnaa ja paksumpi kerros vadelmamoussea.

Koristeluun sain melko vapaat kädet, joten koristeiksi päätin tehdä tyttömäiset pienet kengät ja erilaisia kukkia. Koristeet olen muotoillut sokerimassasta.

Pienen miehen syntymäpäiville toiveena oli vihreä traktori- kakku. Täytteenä tässä kolmenkymmenen hengen kakussa on usein lasten makuun olevaa banaanirahka-kermatäytettä.

Hieman varttuneemman miehen syntymäpäiville oli toiveena porsche-kakku. Tämä kakku kätkee sisälleen mustikkatahnaa ja valkosuklaamoussea.