Suolaisia herkkuja

 Paljon tilauksista valmistuu myös voileipäkakkuja ja suolaisia piirakoita.

Etummaisena kalavoileipäkakku. Keskellä texmexkakku ja takana kinkkukakku. Kaikki kakut ovat mitoitettu 20 hengelle.

Kala- ja kinkkuvoileipäkakut. Näiden mitoitus on 25 hengelle.
 

Kinkkukakut ja viimeistelyä vaille valmiit kalakakut.

 Kinkkuvoileipäkakku 25 hengelle.

 Vegaaniset piirakat. Näiden makuina on savutofu-tomaati.

Voileipäkakkuja

 

Suolaisina herkkuina menee paljon voileipäkakkuja. Kuvassa 15 hengen savuporokakku.

 Etummaisena kalakakku, jossa on kylmä- ja lämminsavulohta. Takana texmexkakku kanalla. Molemmat ovat mitoitettu 15 hengelle.

Kinkkuvoileipäkakku 20 hengelle.

Kinkku- ja kalavoileipäkakkuja. Kaikki kakut ovat 25 hengelle.

 Kala-katkarapuvoileipäkakku. Mitoitus kakussa on 15 hengelle.

Voileipäkakkuja

Voileipäkakkuja tilataan viikoittain. Tästä kuvasta löytyy kala, poro ja kinkkukakut.

Kalakakku, jossa on lisänä katkarapuja.

Voileipäkakuista voi tehdä myös hyydykekakkuja. Tässä lohikakut. Takimmainen on gluteeniton.

Voileipäkakkuja

Gluteenittomia voileipäkakkuja. Näiden makuina on savuporo, kinkku ja texmex.

Savulohi-katkarapukakku.

Kreikkalainenvoileipäkakku.

Kinkkuvoileipäkakku.

Katkarapu- ja kreikkalainenvoileipäkakku.

Voileipäkakkuja

En ole pitkään aikaan tehnyt voileipäkakkuja. Viime viikonloppuna sain tehtäväksi valmistaa neljä voileipäkakkua. Monella suomalaisella perinteiset voileipäkakut kuuluvat yhä juhlapöytään. Näihin kakkuihin toivottiin mauiksi varmasti yleisimmät kinkku ja kala. Olen valmistanut paljon myös texmex-, kreikkalaisia- sekä kasvisvoileipäkakkuja.

Kalakakkuun tein hyvin pelkistetyn koristelun. Sisällä tässä kakussa on kahdessa välissä kylmä- sekä lämminsavulohesta valmistettua täytettä ja yhdessä välissä kurkku- valkosipulitäytettä.

Kinkkukakun koristelusta tein runsaamman. Kakut menivät samoihin juhliin. Halusin niiden olevan selkeästi erinäköisiä. Kakussa on sisällä kahdessa välissä savukinkusta, omenasta ja suolakurkusta tehtyä täytettä ja yhteen väliin täyte on tehty paahdetuista paprikoista sekä fetasta.