Mansikkakakkuja

Mansikat ovat varmasti yksi kesän suosituimmista raaka-aineista leivonnassa. Loppu keväästä ja alku kesästä olenkin tehnyt useita eilaisia versioita mansikkakakuista. Tässä osa niistä.

Nämä kaikki kolme kakkua ovat mitoitettu 15 hengelle. Kakut menivät samoihin juhliin.

Nämä mansikka-kermakakut ovat 20 hengelle. Kakkujen reunoilla on kermapursotukset pystysuuntaan.

Ruusupursotettu mansikkakakku.

Mansikka-kermakääretorttuja. Nämä ovat maustettu sitruunalla. Kääretortut ovat gluteenittomia.