Rocky Road suolaisella kinuskilla

Jokunen päivä sitten ostin kaupasta Rocky road -jäätelöä. Odotukset tämän jäätelön suhteen olivat todella kovat ja päätinkin herkutella oikein kunnolla. Odotin siis iltaan, että lapset olivat käyneet nukkumaan ja sain salaa kaivaa jäätelön pakastimesta ja aikomukseni oli syödä se kokonaan suoraan purkista. Ikävä kyllä maku ei täyttänyt kaikkia odotuksiani ja jäi hieman vaisuksi, joten jäätelöllä herkuttelu jäi lyhyeen. Tästä pettyneenä päätin tehdä itse omat Rocky road herkkuni, joiden maku ei todellaan olisi vaisu.

Rocky Road ohje:
400g maitosuklaata
noin 1dl minivaahtokarkkeja
noin 1dl digestivekeksi palasia
noin 0,5dl suolaista kinuskikastiketta, jonka ohjeen löydät täältä.

Vuoraa elmukelmulla 10cmx25cm vuoka. Tee kinuskikastike ensin valmiiksi ja jäähdytä. Sulata suklaa. Paloittele keksit.
Kaada vuoan pohjalle kerros suklaata. Laita päälle vaahtokarkkeja. Valuta päälle ohuet raidat kinuskikastiketta. Peitä suklaa kerroksella. Murustele joukkoon keksit ja valuta tämänkin päälle ohuelti kinuskia. Laita päälle loput suklaasta ja tasoita. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Leikkaa haluamasi kokoisia palasia ja herkuttele.

Vaikka kinuskikastike onkin herkullista, sitä ei kannata kaataa liikaa sekaan, sillä se ei hyydy ja palaset hajoavat leikatessa.
Lopun kinuskikastikkeen voit käyttää esimerkiksi lattealta maistuneen jäätelön kanssa :)

(Osallistun tällä ohjeella samalla Serkusten suklaaunelma -blogin hauskaan maaliskuun vaahtokarkkihaasteeseen.)