torstai 20. heinäkuuta 2017

Yksisarvisia

Odottelin pitkään yksisarviskakkutilausta, nyt olenkin saanut tehdä niitä lähes viikottain. Tässä muutama viimeisimmistä yksisarvisista.


Tämä yksisarvinen on kymmenelle hengelle. Makuina kakussa on vadelmaa ja valkosuklaata. 


Väreiksi kakkuun toivottiin vaaleanpunaista ja kultaa.


Tämä yksisarvinen on kahdellekymmenelleviidelle hengelle. Makuna kakussa on mansikkaa. Väritykseltään kakku haluttiin pinkiksi ja turkoosiksi.

tiistai 18. heinäkuuta 2017

Ihana Oreo


Tämä hyydykekakku meni Oreoita rakastavan pojan juhliin. Kakusta toivottiin hyydykekakkua sekä raikasta pojalle sopivaa makua ja koristelua. Kakusta löytyy Oreo-pohja sekä mustikka ja sitruunakerros. Koristelusta löytyy oreomuruja, macaronsseja, orvokkeja, mustikoita ja minttua.


Nämä minidonitsit menivät samoihin juhliin. Makuina näissä on sitruunaa ja vadelmaa. Päällä näissä on oreomuruja.

sunnuntai 16. heinäkuuta 2017

Ihanat orvokit

Kesällä on ihana käyttää kukkia kakkujen ja leivosten koristeina. Käytän useimmiten orvokkeja ja ruusuja, sillä niitä on helposti saatavina ja ne kestävät kakkujen päällä mielestäni parhaiten. Useat luonnonkukat nuukahtavat turhan nopeasti, vaikka kauniita ovatkin. Kukkien käytössä on tärkeää huomioida, että ne ovat myrkyttömiä ja näin ollen sopivat syötäviksi.


Tässä hyydykekakussa on makuina vadelmaa ja vaniljaa. Koristeina on vadelmia, minttua, orvokkeja ja suklaakakun muruja.


Näissä minikuppikakuissa makuina on limeä ja lakritsia. Koristeina toimivat taas orvokit ja minttu. 


Suklaa-mansikkaleivos on gluteeniton. Tämänkin koristeluun on päätynyt orvekkeja.

perjantai 14. heinäkuuta 2017

Karkkikakkuja


Tätä nykyä karkkikakkuja tilataan useampi viikossa. Kakkuja menee hyvin eri tyyppisiin juhliin, mutta etenkin lasten syntymäpäiville.


Tähän kakkuun toivottiin sateenkaaren värejä. Makuina on mansikkaa ja vaniljaa.


Karkit kakkuun on valikoitu sateenkaari-teemalla. 


Tähän kakkuun toivottiin lapsen ikää sekä muutamia macaronsseja joukkoon. Makuina kakussa on mansikkaa ja valkosuklaata. Väritoiveina oli sinistä, vihreää ja keltaista.

i

Tähän kakkuun oli samat väri toiveet. Makuina tässä kakussa on mangoa ja valkosuklaata.

tiistai 11. heinäkuuta 2017

Hääkakku ruusuilla


Tämä kakku tilattiin kesän häihin. Mitoitus kakussa on sadalle hengelle. Kakun sisältä löytyvät vaaleat sokerikakkupohjat ja makuina on mustikka-salmiakkihilloa sekä valkosuklaamoussea suklaarouheella. Kakun pinta on kermaa.


Kakku on koristeltu oikeilla ruusuilla, väriä antaa muutama mintun oksa.


Ison kakun matkaan lähti tämä noin 10 hengen gluteeniton kakku.

lauantai 8. heinäkuuta 2017

Macaroneilla kuorrutettu lime-lakukakku


Näitä macaronssein kuorrutettuja kakkuja tilataan aina aika ajoin. Tämä vihreä-mustasävyinen kakku meni erään pojan rippijuhliin. Makuina kakussa on limetahnaa ja lakritsimoussea. Kakku on 30 hengelle.


Kakun päällä on mustia ja vihreitä erikokoisia macaronsseja. Seasta löytyy myös lakunpaloja ja minttua.

keskiviikko 5. heinäkuuta 2017

Sininen hääkakku hopeisin kuvioin


Tämän kakun tein eräisiin häihin. Väri toiveina oli laivaston sininen sekä hopea. Kakku on mitoitettu 100 hengelle. Alunperin kakun suunnitelma oli olla kuution mallinen, jolloin jokainen sivu, myöskin kakun korkeus olisi ollut sama. 100 hengen kakulle olisi tullut kuitenkin niin paljon korkeutta, että tämä suunnitelma oli pakko hylätä, sillä kakkua olisi ollut mahdoton leikata. Kakku oli itselleni haastava, sillä kuviointi on tehty suoraan kakun pinnalle ja näin ollen virheisiin ei ollut varaa. Makuina kakussa on limeä ja vadelmaa.


Kakkua en valitettavasti ehtinyt kunnolla kuvata. 


Ison kakun kaveriksi meni tämä 10 hengen allergiakakku. Kakku on vegaaninen, gluteeniton ja pähkinätön.

maanantai 3. heinäkuuta 2017

Vadelma-vaniljakakut


Näiden hyydykekakkujen mauiksi valikoitui vadelma ja vanilja. Alunperin tilaajalla oli toiveena kakut vadelmasta ja valkosuklaasta, mutta kakkujen haluttiin olevan laktoosittomia, joten valkosuklaa karsiutui pois. 



Tämä kakku on viidelletoista hengelle ja pohjana on keksipohja.


Toinen kakuista on kymmenelle hengelle ja pohjana on ihanan mehevä suklaapohja.