perjantai 27. joulukuuta 2019

Häihin kakkubuffet


Syksyn häihin tilattiin 100 hengen kakkubuffet. Makuina kakuissa on mustikka-vanilja, mansikka-kinuski, vadelma-mustikka, vadelma-suklaa ja mango-vaniljajuustokakku. Hääparille meni pieni kinderkakku erikseen.


Kakkujen koristelusta toivottiin yhteen sopivaa. Kaikista kakuista löytyy kukkia ja macaronsseja.  Koristeet ovat myös aseteltu puoliympyrän muotoon.


Juhliin meni myös  kakkutikkareita. Sisällä näissä on mehevää suklaakakkua ja päällinen on suklaata.

maanantai 16. joulukuuta 2019

Suklaavalumakakkuja


Tämä kakku meni Daimin ystävälle ja onkin täytekakku versio Daimkakusta.
Kakussa on kaakaopohja. Makuina on vaniljainen- ja valkosuklainenmousse, joissa molemmissa on Daimrouhetta. Kakkua päällystää erilaiset Daimsuklaan palat. Kakku on mitoitettu 10 hengelle.


Tässä suklaakakussa on väreistä huolimatta makuina vadelmaa ja suklaata. Koristelu toive oli sinisävyinen.


Tässä myöskin sinisävyisessä suklaakakussa on makuina mansikkaa ja suklaata. Kakku on mitoitettu 20 hengelle.

perjantai 13. joulukuuta 2019

Ihanat eläinkakut ristiäisiin


Nämä ihanat eläinkakut menivät ristiäisiin. Molemmat kakuista on mitoitettu 20 hengelle.


Joutsen kakun sisällä on valkosuklaata ja vadelmaa.
Höyhenet ovat tehty candymeltseistä.


Norsukakun täytteenä on passionia ja mangoa.

tiistai 10. joulukuuta 2019

Puolukka-kinuskikääretortut


Näiden kääretorttujen täytteenä on puolukkaa ja kinuskia. Mitoitus on yhteensä 50 hengelle. Koristelu sai olla joulun aikaan sopiva. 


Koristelu on hyvin pelkistetty. Kinuskivalumien päällä on viikunoita, puolukoita ja piparkakku murusia.

lauantai 23. marraskuuta 2019

Lomalla 9.12 asti


Olen lomalla 9.12 asti. Tuona aikana kakku kyselyjä voi lähettää sähköpostitse: kakkuvaltakunta@gmail.com

torstai 21. marraskuuta 2019

Kakkubuffa tyttären syntymäpäiville


Tämän pienen kerroskakun tein tyttäreni syntymäpäiville. Mitoitus kakussa on vain noin 20 hengelle. Makuina kakussa on mansikkaa ja valkosuklaata. Kakun reunat ovat kermaa.


Tarjolla oli myös valikoima muita kakkuja. Teema väri tänä vuonna oli vaaleanpunainen.

maanantai 18. marraskuuta 2019

Salmiakkia, vadelmaa ja valkosuklaata


Näissä hyydykekakuissa on omia suosikki makujani. Kerroksissa on salmiakkia, vadelmaa ja valkosuklaata. Etummainen kakku on noin 8 hengelle ja se on gluteeniton.


Tämän kakun pohja on tehty turkinpippurin makuisista Dominoista. Mitoitus kakussa on 10 hengelle.

torstai 14. marraskuuta 2019

Suklaakakkuja karkeilla


Tämän herkullisen karkkikakun täytteinä on mansikkaa ja valkosuklaata. Kakku on mitoitettu 15 hengelle.


Koristelusta löytyy valkoisia ja vaaleanpunaisia suklaita sekä keksejä.


Tästä karkkikakusta toivottiin värikästä, mutta sininen sai olla päävärinä. Täytteinä on vadelmaa ja valkosuklaata. Kakku on mitoitettu 15 hengelle.

maanantai 11. marraskuuta 2019

Vadelma-kermakakut


Näissä kakuissa on sokerikakkupohjat. Täytteinä on vadelmahilloa, jonka päällä on vielä vadelmamoussea. Kakut ovat siis hyvin vadelmaisia. Reunojen pursotus on tehty vispikermasta.


Isompi kakuista on mitoitettu viidelletoista hengelle ja pienempi kahdeksalle.

perjantai 8. marraskuuta 2019

Syksyinen kerroskakku


Tämä kakku meni syksyisiin juhliin. Kakussa on lakritsilla maustetut pohjat. Täytteinä on lakritsikastiketta, sitruunatahnaa ja valkosuklaamoussea jonka seassa on salmiakkivalkosuklaanpaloja.


Kakku on mitoitettu 35 hengelle. Kakun kuorrutus on marenkivoikreemiä ja päällä on maitosuklaa valuma.


Koristeina on oikeita kukkia, granaattiomenaa, kumvattia ja pistaasipähkinää.


Herkullista syksyä :)

keskiviikko 6. marraskuuta 2019

Puolinakukakkuja


Tämän ihanan puolinakukakun sisältä löytyy vadelmatahnaa ja maitosuklaamoussea. Kakku on mitoitettu 20 hengelle.


Tämän 30 hengen kakun makuina on mustikkaa ja vaniljaa. Koristelusta toivottiin musta-valko-kulta-hopeista.


Tästä kakusta löytyy mansikkaa, vadelmaa ja valkosuklaata. Kakku on mitoitettu 20 hengelle.


Tämä kakku toivottiin mahdollisimman vähällä valkoisella sokerilla. Pohja kakkuun on tehty intiaanisokerista. Täytteinä on intiaanisokerilla makeutettua sitruunatahnaa ja vadelmamoussea. 


Koristeluun toivottiin sinisävyisiä marjoja ja kukkia.

keskiviikko 30. lokakuuta 2019

Marjaisia juustokakkkuja


Etummaisen hyydykekakun kerroksista löytyy puolukkaa, vaniljaa ja tyrniä. Mitoitus kakussa on 20 hengelle. Koristelusta toivottiin syksyistä.


Tämän kakun myös toivottiin sopivan syksyyn. Makuina on tummaasuklaata ja puolukkaa. Mitoitus kakussa on 25 hengelle.


Nämä kakut menivät loppukesän häihin. Kakuissa on paksu keksipohja. Kerroksissa on vadelmaa ja tuorejuustoa. Päällä on marjakiille ja koristelussa tuoreita marjoja. Mitoitus kakuissa on 75 hengelle.

perjantai 25. lokakuuta 2019

Pieni kerroskakku mustikalla ja valkosuklaalla


Tämä sinisävyinen kakku meni syntymäpäiville. Kakun täytteinä on mustikkatahnaa ja valkosuklaamoussea suklaarouheella. Kakku on mitoitukseltaan 30 hengelle.


Kakun alimmassa kerroksessa on kermapursotus. Koristelusta löytyy mustikoita, macaronsseja, ruusuja ja rosmariinia.

maanantai 21. lokakuuta 2019

Ihanat puolinakukakut


Nämä kakut menivät rippijuhliin. Molemmat kakut ovat mitoitettu 20 hengelle. Etummaisen kakun makuina on raparperiä ja mansikkaa. Kakku on gluteeniton.


Tämän makuina on vadelmaa ja kinuskia.


Edessä olevassa kakussa makuina on vadelmaa ja sitruunaa. Se on mitoitettu 30 hengelle.


Tämä kakku on vegaaninen. Sen makuina on mansikkaa ja tummaasuklaata. Mitoitus kakussa on 20 hengelle.


Nämä kakut ovat molemmat mitoitettu 15 hengelle. Ne ovat gluteenittomia. Etummaisessa kakussa on sitrusta ja mansikkaa.


Suklaa-vadelmakakku.


Mustikka-vaniljakakku 20 hengelle.


Raparperi-kinuskikakku on myös 20 hengelle.

perjantai 18. lokakuuta 2019

Suklaa-mansikkakakkuja




 Tämä super herkullinen kakku pitää sisällään mansikkahilloketta ja maitosuklaamoussea mansikkamaitosuklaarouheella. Kakku on mitoitettu 10 hengelle.



Näissä kakuissa on suklaapohjat. Täytteinä on myös mansikkaa ja suklaata. Etummainen kaku on mitoitutte 10 hengelle ja se on gluteeniton. Takimmainen kakku on 25 hengelle.



Tämä kakku meni pienen tytön syntymäpäiville. Makuina on myös suklaata ja mansikkaa. Mitoitus kakussa on 25 hengelle.



Tässä kakussa makuina on mansikkaa ja valkosuklaata. Kakku on 10 hengelle mitoitetu.



Suklaa ja mansikat ovat super herkullinen yhdistelmä :)