maanantai 26. maaliskuuta 2018

Mansikka-kermakakkuja


Mansikka-kermakakut ovat  suosiossa läpi vuoden. Niitä menee lähes viikottain, välillä useampikin. Tässä viime aikaisista mansikkakakuista muutama versio.


30 hengen nakukakku tyylisesti koristeltu mansikka-kermakakku.


Edessä ruusupursottein koristeltu kakku ja takana toisella tyylillä pursotettu kakku. Molemmat ovat 15 hengelle.

lauantai 24. maaliskuuta 2018

Kinuskikakkuja


Kinuski on ehdottomasti yksi omia suosikkimakujani. Kinuskikakkuja onkin ihana tehdä, sillä loppukinuskin voi syödä itse.
Näiden kakkujen välistä löytyy vadelmatahnaa ja suolakinuskimoussea. Etummainen kakku on mitoitettu 10 hengelle ja takimmainen 20 hengelle.

keskiviikko 21. maaliskuuta 2018

Kakkuja lastenjuhliin


Tämä pandakakku meni 1-vuotissyntymäpäiville. Makuina kakussa on vadelmaa ja lakritsia. Kakku on mitoitettu 20 hengelle.


Minni-kakun makuina on mustikka-salmiakkihilloa ja valkosuklaamoussea suklaanpaloilla.


Lego-aiheisen kakun makuina on vadelmaa ja suklaata. Kakku on mitoitettu 15 hengelle.


Hevoskakku meni tytön juhliin. Kakussa on suklaapohja ja täytteinä on vadelmaa ja valkosuklaata.


Kaivurikakku on mitoitukseltaan 10 hengelle. Makuina on mansikka-kerma.


Autokakku meni pienen pojan juhliin.

maanantai 19. maaliskuuta 2018

Ryhmä Hau -kakkuja


Ryhmä Hau-aiheisia kakkuja tilataan paljon lastenjuhliin. Tämä kakku on mitoitettu 10 hengelle. Makuina kakussa on mansikkaa ja suklaata.


Kuorrute kakussa on mansikkakreemiä, valumat ovat candymeltsejä. Koristelusta löytyy marenkeja, macaronsseja ja erilaisia karkkeja.


Tämä Ryhmä Hau -kakku meni pojan juhliin. Kakun makuina on mansikkaa ja kinuskia. Kakku on mitoitettu 20 hengelle.


lauantai 17. maaliskuuta 2018

Keksikakkuja



Keksikakut, joita näkee paljon tehtyinä kirjaimien muotoisiksi, ovat vallanneet instagramin toinen toistaan ihanimmilla versioilla. Pitihän niitä siis testata itsekin. Nämä kakut ovat pikkuisia; noin 2-3 hengelle riittäviä. Kekseinä on itse tehtyjä "perus"sokerikeksejä. Täytteenä käytin valkosuklaamoussea. Koristeista löytyy eri värisiä macaronsseja, marjoja ja kukkia.


Nämä herkut päätyivät omalle sunnuntaibrunssilleni muiden herkkujen oheen.


Testasin keksikakusta myös sydämenmuotoista versiota. Maultaan kakku on sama kuin minikakkuversiot.


Kakkuun voi tehdä niin monta kerrosta kuin haluaa. Itse tein kolmikerroksisia versioita.  

torstai 15. maaliskuuta 2018

Ruusupursotuskakkuja



Tästä ruusupursotuskakusta toivottiin hempeän väristä. Kakussa on suklaapohja ja täytteenä appelsiinimoussea. Kakku on mitoitettu 25 hengelle.


Sinisävyisen ruusupursotus kakun makuina on mustikkaa ja vaniljaa.


Tämän kakun sisältä sen sijaan löytyy vadelmaa ja valkosuklaata.

tiistai 13. maaliskuuta 2018

Karhunvatukka-valkosuklaakakku ristiäisiin


Tämä hyydykekakku meni ristiäisiin. Kakun makuina on karhunvatukkakerros ja valkosuklaakerros. Koristeluun toivottiin vauvan nimi ja sinisävyisiä koristeita. Kakku on mitoitettu 30 hengelle.



sunnuntai 4. maaliskuuta 2018

Hääkakku kultaisilla yksityiskohdilla


Tämä kerroskakku meni häihin. Kakku on mitoitettu 55 hengelle, joten se ei ole kovin iso. Kakkuun toivottiin kolmea kerrosta. Kakkupohjina on redvelvet-pohjat, jotka hieman kuultavat kakusta läpi.


Täytteinä kakussa on jokaisessa välissä vadelma-rosmariinitahnaa sekä joka toisessa välissä sitruunamoussea, jossa on kokoinaisia vadelmia ja toisissa väleissä mascarponemoussea daimrouheella.


Kakun koristeluun toivottiin oikeita kukkia, rosmariininoksia, vadelmia, kultavalumia ja syötävää kultaa.



perjantai 2. maaliskuuta 2018

Kakut sisarusten syntymäpäiville


Nämä kakut menivät kahden sisaruksen yhteissyntymäpäiville. Toseksi kakuksi haluttiin täytekakku ja toiseksi hyydykekakku. Molemmat kakut ovat mitoitettu 20 hengelle.


Hyydykekakun makuina on passionia ja vadelmaa. Nimi toivottiin myös kakkuun ja se onkin kirjoitettu macaronssien päälle.  



Täytekakusta toivottiin karkkikakku tyylistä. Makuina kakussa on sitruunatahnaa, mansikkaa ja kermaa. Myös tähän kakkuun toivottiin lapsen nimi näkyviin.