keskiviikko 21. marraskuuta 2018

Yksisarvisia


Viime aikoina on tilattu paljon yksisarvisia ja niiden suosio tuntuu vain jatkuvan.


Tämä yksisarvinen on 20 hengelle. Makuina on mustikkaa ja vadelmaa.


15 hengelle yksisarvinen. Täytteinä on sitruunaa ja vadelmaa.


Violetti yksisarvinen on myös 15 hengelle.


Sokerimassasta tehty yksisarvinen. Kakku on 20 hengelle. Makuina on omenaa ja vaniljaa.

sunnuntai 18. marraskuuta 2018

Possukakku


Tästä kakusta toivottiin oikein superöveri makeaa myös sisältä. Pohjana on herkullinen suklaapohja ja täytteinä kinuskimoussea toffeesuklaanpaloilla ja valkosuklaamoussea valkosuklaanpaloilla.  Päällinen on maitosuklaata.


Karkki ja keksi kasan päälle toivottiin ylensyönyttä possua ja sydäntä.

torstai 15. marraskuuta 2018

Ricottajuustokakku


Uunissa paistetut juustokakut ovat ihanan täyteläisen makuisia. Pitkästä aikaa pääsin sellaista tekemään. Tähän kakkuun on käytetty ricottaa tavallisen tuorejuuston sijasta. Kakun mitoitus on noin 15 hengelle. Kakku on gluteeniton. 


Uunissa paistetut justokakut ovat melko tuhteja, joten niiden kanssa esimerkiksi tuoreet marjat sopivat loistavasti.

maanantai 12. marraskuuta 2018

10-vuotis syntymäpäivät


Tämän kakun toteutin vanhimman tyttäreni 10 vuotis syntymäpäiville. Toiveissa oli karkkikakku yksisarvisella. Juhlien päävärinä oli lila, joten kakustakin sitä löytyy.
Kakku on mitoitettu noin 15 hengelle.


Kakun sisällä on vaalea sokerikakkupohja. Täytteinä on mustikkasalmiakkihilloa ja valkosuklaamoussea, jonka seassa on turkinpippurisuklaanpaloja. 


Synttärisankari pääsi itsekin kakkua koristelemaan.


Samoista juhlista löytyi myös kakkuun sopivia pikkuherkkuja.


Toffeepalat ovat olleet juhlissa lasten suosiossa. Näiden koristelua on helppo muuttaa erilaisilla karkeilla, helmillä ja strösseleillä.


Testiin pääsivät myös kinuskikissan ohjeella toteutetut voihan paahtoleivokset. Nämä olivat superherkullisia, mutta enemmän aikuisten kuin lasten makuun.

perjantai 9. marraskuuta 2018

Vadelmasuklaa- ja mustikkakermakakut


Nämä pikkuiset kakut ovat mitoitettu 10 hengelle. Kakut matkasivat samoihin juhliin.


Mustikkakermakakussa on vaalea sokerikakkupohja. Täytteinä on mustikkahilloa ja kerma-rahkamoussea pensasmustikoilla.


Vadelmasuklaakakussa on täyteläinen suklaapohja. Välissä on vadelmatahnaa ja tummasuklaamoussea.

sunnuntai 4. marraskuuta 2018

Halloween 2018


 Nämä kakut menivät samoihin juhliin. Kakut sain toteuttaa täysin vapain käsin. Etummainen kakku on mitoitettu 15 hengelle ja takimmainen 10 hengelle. Takimmainen kakku on maidoton ja gluteeniton. Kakun makuna on mustikka.


Tämän kakun täytteinä on vadelma- ja mustikkamousset.


Halloweenjuhliin minidonitseja.


Näitä raadeltuja kakkuja meni muutama vuosi sitten eräisiin häihin, mutta sen jälkeen niitä on joka vuosi tilattu lisää.

tiistai 30. lokakuuta 2018

Hyydykekakkuja


Hyydykekakuista voi helposti tehdä erinäköisiä ja makuisia yhdistelmiä. Usein näihin kakkuihin valitaan kahta-kolmea eri makua, mutta kakut onnistuvat hyvin yhdestäkin mausta. Täytteissä voi käyttää muutamaa poikkeusta lukuunottamatta mitä vain hedelmää, marjaa, suklaata, kinuskia, vaniljaa, kahvia tai lakritsia. Tässä muutamia viimeaikana valmistuneita hyydykekakakkuja.


Kolmensuklaankakku 10 hengelle.


Mansikkatuorejuustokakku 10 hengelle.


Mango-mansikkasmoothiekakku 10 hengelle. Tämä kakku on sokeriton, maidoton ja gluteeniton.


Suklaapohjalla vadelma-vaniljakakku.


Kolmensuklaankakku 25 hengelle.